สวัสดีค่ะ :]
กระทู้แรกนะคะ สำหรับการมารีวิวประสบการณ์ในการทำงานในฟาร์มต้นไม้ในแทสมาเนีย ประเทศออสเตรเลียค่ะ เป็นกำลังใจให้กันด้วยน้า
เราเพิ่งกลับมาจากโครงการ Work and Holiday ได้เดือนนึง บวกกับยังว่าง แล้วก็คิดว่าสิ่งที่มาเล่าให้ฟังอาจจะเป็นแนวทางให้กับคนที่อยากไป WAH เหมือนกันในแบบที่ต่างกันออกไปนะคะ
เพราะส่วนใหญ่ เรามักจะเลือกซิดนีย์ เมลเบิร์น หรือบริสเบน เมืองฮอตฮิตที่ได้ยินติดหูกันเป็นส่วนใหญ่ แล้วงานที่ไปทำส่วนมากก็จะไม่พ้นจากงานในร้านอาหารในตำแหน่งต่างๆ ทั้ง คิทเช่นแฮนด์บ้าง เสิร์ฟบ้าง หรืองานคลีนบ้าง อะไรทำนองนั้น แต่เอาจริงๆเราก็ทำหมดนะ ฮ่าๆ แต่เราจะมาพูดถึงงานที่เราได้ทำในฟาร์มต้นไม้ค่ะ เป็นงานที่เราแฮปปี้มากๆ ติดตามกันนะคะ
ทำไมต้อง Tasmania ?
อันนี้โฮบาร์ทวอเตอร์ฟร้อนกับปาเลียเม้นท์ค่ะ สวยมั้ย?
แทสมาเนียเป็นเกาะรูปหัวใจทางตอนใต้ของออสเตรเลียค่ะ มีโฮบาร์ทเป็นเมืองหลวง
เราอยู่เมืองนี้ล่ะ แล้วเพราะว่าแฟนเราอยู่เมืองนี้ เราก็เลยต้องมาเมืองนี้ แต่เราชอบที่นี่นะ :3
โฮบาร์ทเป็นเมืองที่เงียบมาก มากถึงมากที่สุด หลังห้าโมงเย็นคือคนไม่รู้หายไปไหน ในเมืองยังกะเมืองร้างแน่ะ ยิ่งวันอาทิตย์ ถ้าบ้านเราจะมีคนออกไปนอกบ้านเยอะใช่ม้า แต่ที่นี่คือเงียบเหงา เป็นวันพักผ่อนของเค้าจริงๆ เอาจริงๆก็ไม่เหมาะกับคนขี้เหงานะ แต่เราโอเคดี
เรื่องอากาศดีต้องยกให้ที่นี่เลยนะ มันไม่มีมลพิษเลยจริงๆ อากาศดีมากๆ หน้าหนาวก็ยาวกว่าที่อื่น หนาวกว่าด้วยนะบางดี หนาวมาก หนาวแบบทรมาน แต่ก็ยังดีกว่าร้อนเนอะ
เรื่องงาน สำหรับเด็ก WAH เอาจริงๆเราเคยเจอเด็ก WAH ที่นี่คนเดียวเองนะ ทำงานร้านอาหารไทยในเมือง จริงๆก็อาจจะมีอีก แต่เป็นเพราะเราอยู่นอกเมือง เลยไม่ค่อยเจอใครมากล่ะมั้ง แหะๆ
คอนเนคชั่นสำคัญจริงๆนะ งานทุกงานที่เราเคยทำเพราะเรารู้จักคนในที่ทำงานนั้นๆหมดเลย เรซูเม่อะไรเอาไป คือใช้ไปครั้งเดียว ส่วนใหญ่จะคุยๆ ภาษาพอได้ ลุยงานได้ก็เริ่มงานเลยได้เลย
งานส่วนใหญ่ก็ไม่พ้นงานในร้านอาหาร งานคลีนนะ มันเป็นงานยอดฮิตของคนไทยอยู่แล้วเนอะ คิทเช่นแฮนด์บ้าง เสิร์ฟบ้าง คลีนบ้าน คลีนตึก คลีนโรงแรมอะไรก็ว่าไป แล้วก็มีงานฟาร์มนะ เห็นคนจีนทำเยอะ เยอะมากๆ ไปกันเป็นรถตู้ ไองานฟาร์มนี่แหละที่เราลองไปยื่นเรซูเม่แล้วไม่ได้ >3< เท่าที่รู้ส่วนใหญ่ต้องยื่นผ่านเอเจ้นนะ เราเคยไปตามฟาร์มแบบ วอล์คอินเข้าไปถาม เค้าบอกให้ไปติดต่อเอเจ้น เพราะเอเจ้นจะหาคนมาให้เค้าอีกที เราก็เลยอดลองเลย
ส่วนเรื่องที่อยู่อาศัยการเดินทาง ถ้าอยู่ในเมืองตามบ้านแบบแชร์เฮาส์ก็โอเค มีบัสอย่างเดียวนะที่เป็นแบบการขนส่งสาธารณะ ฉะนั้นถ้าเราไม่มีรถ งานเราก็วนๆๆแบบในเมือง ไม่พ้นแบบที่บอกไป แต่ข้อดีคือเราอาจจะเจอเพื่อนใจดี แนะนำงานนอกเมือง เงินดีให้เรา แล้วไปกับเค้าก็ได้ อันนี้ก็แล้วแต่ว่าเราจะเจอใครแบบไหนเนาะ
มีคนไปเมลเบิร์น ซิดนีย์มาเยอะแล้ว มาโฮบาร์ท กันมั่งน้าาา
มาาา! ถึงเวลาเล่าประสบการณ์ของจริงแล้วหลังจากที่เวิ่นเว้อมานาน
เรากับแฟนเราเอง 55 แต่อันนี้เป็นปีก่อนที่เราจะไป WAH นะ ไปสำรวจดูก่อนงี้
เรามาทำงานในฟาร์มต้นไม้ได้ยังไง ?
จริงๆเราได้งานนี้เพราะคอนเนคชั่นนั่นแหละ 55 แฟนเราทำงานอยู่ที่นี่เอง ฮี่ๆ เป็นคนไทยคนเดียวท่ามกลางชาวออสซี่ พอเราเข้าไป ก็เป็นคู่กะเหรี่ยงผมดำสองคน เง่อออ
เราโชคดีมากๆ ที่เราเข้าไปทำงานตอนที่มีตำแหน่งว่างพอดี คือมันพอดี๊พอดี ที่มีคนลาออก เราก็เลยได้ไปทำงานแผนกที่เค้าขยายพันธุ์ต้นไม้กัน โอ้โห! ชีวิตในออสเตรเลียของเราเริ่มจากตรงนั้นจริงๆ
อ้อ! ที่นู่นเค้าเรียกฟาร์มต้นไม้ ว่า Plants nureries นะ ตอนแรกที่แฟนเราบอกทำงานที่ เนิสเซอร์รี่ หน้าเด็กๆก็ลอยมา แต่จริงๆไม่ช่ายยย ไม่ใช่แบบนั้น เราว่ามันก็เป็น Nurseries ของต้นไม้นี่ล่ะ
เพราะบริษัทที่เราทำ คือทำครบวงจร คือปลูกเอง ขยายพันธุ์เอง ดูแลเอง ส่งออกเอง ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นต้นไม้ใหญ่หรือเล็ก คนส่วนใหญ่ในแทสมาเนียก็ซื้อต้นไม้จากเนิสเซอรรี่ของเราไปปลูก ไปตกแต่งบ้านนี่ล่ะ
โหยยย เยอะะะ! เยอะจริงๆ แต่หลักๆก็คืออย่างที่บอก ขยายพันธุ์ต้นไม้ แล้วไอการขยายพันธุ์มันก็มีหลายวิธี ต้นไม้มีเป็นร้อยเป็นพันธุ์ชนิด รู้มั้ย เราโชคดีมากๆ ที่มีบอสใจดี เราเริ่มจากศูนย์ ไม่ใช่แค่เรื่องงานอย่างเดียว แต่คือภาษาด้วย ตอนนั้นความสามารถในการสื่อสารของเราอยู่ในระดับสามสิบ แต่การฟังคือระดับสิบ 5555 ช่วงแรก เราสงสารทุกคนมากที่ต้องมาทำงานกับเรา แต่ทุกคนให้โอกาสเรา เรารู้สึกเราโชคดีจริงๆนะ
ที่ทำงานของเราเอง ที่นั่นจะเรียก Shed ที่นั่งหัวโต๊ะ คือโต๊ะเราเอง 55
รูปซ้ายล่างเป็นที่ใส่ดินสำหรับต้นไม้เบบี๋ ขวาล่าง ก็เป็นดินสำหรับต้นไม้ที่โตกว่าอีกที แล้วก็มีรถกอล์ฟของบอสเราเอง ไว้ไปนู่นไปนี่ด้วยกัน
ในแผนกถ้ารวมเราด้วย เราจะมีกัน 5 คน งานหลักก็นั่นแหละ ขยายพันธุ์ต้นไม้ด้วยวิธีต่างๆ ถ้าจำได้ตอนที่เราเรียน ก็จะมีปักกิ่ง ปักชำ ต่อตา อะไรแบบนั้น เอาจริงๆภาษาไทยเรียกอะไร 555
นั่นล่ะ ! เราก็ต้องไปตัดๆๆกิ่งมันมา ตามจำนวนที่ต้องการ แล้วจำนวนที่ต้องการคือ สามร้อยอัพ ตอนแรกตกใจมาก ต้องตัดกิ่งทีนึงหลายร้อย บางทีเป็นพันก็มี ตอนแรกนับไม่ค่อยจะถูก เพราะอะไร เพราะเรานับในใจภาษาไทย แต่เพื่อนนับเป็นภาษาอังกฤษ พอเพื่อนถามเธอตัดได้เท่าไหร่แล้ว ต้องคิดเป็นภาษาอังกฤษทีนี้ก็ลืม 555555 ตัดใหม่!!!
หลังจากที่เราตัดกิ่งมาแล้ว ทีนี้เราก็ต้องเอามันมาลงดินใช่ม้า แต่ก่อนหน้านั้นเราก็ต้องมาเลือกกิ่งที่ดีอีกนะ แล้วก็ต้องมาตัดให้ขนาดมันเท่าๆกัน เล็มๆให้ใบเหลือสองสามใบบ้าง กี่ใบบ้างก็แล้วแต่ต้น ต้นไม้บางอย่างมีดอก ต้องตัดดอกออกอีก บางอย่างทำง่ายมาก ตัดๆๆ แล้วก็เสร็จ แต่บางอย่างก็ตัดย๊ากยาก บอสเราก็จะสอนให้ว่าตัดแบบนี้ๆนะ คือก็แล้วแต่จริงๆว่าอาทิตนั้นจะเน้นต้นไม้แบบไหน
แล้วยังไม่จบ ก่อนลงดิน พืชบางอย่าง เราต้องเอามันจุ่มสารเคมี บางอย่างไม่ต้อง แค่เอาไปจุ่มๆน้ำก็ลงดินได้เลย เฮ่อ! กว่าเราจะจำทุกอย่างได้นี่คือเข้าเดือนสุดแล้ว เสียดายจัง
แต่มันสนุกมากๆเลย เพราะในแต่ละวันเราทำงานไม่ค่อยซ้ำกัน ต้นไม้ในแต่ละวันก็ต่างกัน ยกเว้นบางช่วงที่ไอต้นฮอตฮิตมันต้องการที่จะขยาย เราก็ต้องฝืนทนไป บ่นไปกับเพื่อนอีกสามคน เวลาที่บอสไมอยู่ 55555 ทำไปซ้ำๆ ยาว ยาวววว
ประมาณนี้ ต้นนี้เป็นช่วงอาทิตแรกที่เราทำเลย เพราะง่ายมากๆ แค่ขุดหลุม แล้วจับมันลงดินได้เลย
พอจะเอาลงดิน ดินก็มีหลายแบบ ถาดที่เอามาใส่ก็มีหลายแบบ วิธีจะปักลงไปก็หลายแบบอีก บางอันจิ้มเลย บางอันเจาะรูให้ดินมันว่างๆก่อนนะ โอ้โห คือเยอะอ่ะ เยอะจริงๆ เยอะจนต้องเอาสมุดกับปากกามาจดว่า ถาดแบบไหน เรียกอะไร ดินก็มีหลายอย่างเหลือเกิน แต่ก็ไม่เป็นไร เพราะเราถามเพื่อนร่วมงานได้ ถามบอสได้ตลอด อีกอย่างคือสนุก แล้วก็ได้เรียนรู้อะไรใหม่ๆเกี่ยวกับต้นไม้ทุกวันๆ
หลังจากที่ปักลงดินเรียบร้อย เค้าก็จะมีห้องสำหรับเก็บต้นไม้เบบี๋พวกนี้ โหย อลังการงานสร้างมากๆ แบบมีไอน้ำออกมาตลอดเวลาไรงี้ แลดูสายวิทย์สุดๆ ที่ตื่นเต้นเพราะเราจบสายศิลป์ไง 555
จริงๆไม่ใช่แค่ปักชำอย่างเดียวนะ ยังมีแบบใช้เมล็ด แล้วก็มีแบบปลูกในเจล แล้วค่อยเอามาลงดินอะไรด้วย โหย เยอะแยะ
อันนี้เลยเราชอบมาก ขั้นตอนเยอะดี จริงๆต้นมันเล็กมากๆนะ ต้องคีบออกมาจากเจล จุ่มน้ำอุ่น ล้างๆๆ แล้วก็เอาลงดินแบบเบามือ
นี่คือส่วนแรกที่เราทำหลักๆ อะไรจะยาวขนาดน้านนน ฮ่าๆ
ต่อมา!
หลังจากเราอนุบาลต้นไม้เบบี๋ของเราจนเค้ามีรากแล้ว เราก็ต้องดูแลเค้าต่อนะ เป็นงานที่เลอะเทอะสุดๆ คือเอาต้นไม้พวกนี้มาลงกระถางจิ๋ว เราเรียก potting บ้าง Tubing บ้าง ส่วนไอที่เราปักชำก่อนหน้านี้เราเรียก preping เฮ่อออ เราก็ต้องนะ ตัดรากให้มันเข้าไปในกระถางจิ๋วๆได้ เล็มๆกิ่งน้อยๆของมัน บางต้นคือไม่ต้องทำอะไร ถ้ามีรากก็ลงดินเลย คือต้นไม้มันมีลายแบบจริงๆ ก็แล้วแต่อีก ว่าจะทำแบบไหน แต่เป็นช่วงที่เลอะแล้วก็เมื่อยสุดๆหลังจากที่นั่งสบายๆในห้อง ก็ต้องออกมาอยู่กับกองดิน แล้วก็ปลูกต้นไม้พวกนี้แหละ บางทียืนทั้งวันจนเมื่อยย เมื่อยไม่พอ หนาวอีก หนาวแล้วมือก็แข็ง ประสิทธิภาพในการทำงานก็ลดลง ทรม๊านทรมาน 555 แล้วเสื้อผ้านี่คือ ดินๆๆ ทั้งนั้นเลย มอมแมมสุดๆ
นี่เลย Tubing
พอต้นไม้ที่เราปลูกตรงนี้โตพอ ก็จะส่งต่อไปยังแผนก Potting แล้วล่ะ คือเป็นแผนกที่เอาต้นไม้จิ๋วของเราที่แข็งแรงแล้วไปลงกระถางขนาดที่เค้าขายกันอ่ะ ไม่รู้ขนาดอะไร 555 พร้อมขาย!!
แต่บางต้นนะ พอโตนิดหน่อย บอสเราก็ให้ไปทริม (ทริมคือเล็มๆ ตัดกิ่ง ต่อไปจะเรียกทริมแล้วนะ) แล้วเอามาทำแบบขั้นตอนแรกอีก คือคุ้มสุดๆ คือไม่ต้องลงทุนอะไรเลยอ่ะ เราแบบ โอ้โหหห
โอเค งานต่อไป เริ่มจะหนักแบบผู้ชาย แต่แผนกเราเป็นสาวล้วนแผนกเดียวในเนิสเซอรี่เลยนะ 555
เราก็ต้องดูแลพวกต้นไม้ที่เราปลูก หลายๆรูปแบบ ทริมบ้าง รดน้ำบ้าง อะไรแบบนี้ ฟังเหมือนชิวๆ แต่คือเหนื่อยมากกกก พอเริ่มงาน outdoor เราจะเริ่มบ่น 555 เพราะการทริมคือการเอากระถางที่ค่อนข้างหนัก ยกมาเล็มๆๆๆๆ บางต้นก็ใหญ่มากอ่ะ หนักด้วย เพื่อนร่วมงานเรานี่คือเอามาหนีบไว้ระหว่างขาเลย บางคนก็นั่งบนพื้นเลยจ้า ในเวลาที่ไม่ไหวแล้ว 55 โคดเหนื่อย บางทีทริมให้มันสวยงาม บางทีให้มันทั้งสวยด้วย แล้วจะเอากิ่งไปขยายพันธ์ุต่อด้วย แล้วคิดดู ต้องกลับนั่งแยกกิ่งดี ไม่ดี อะไรอีก 555 อ้อ! แล้วก็มีใส่ปุ๋ย อันนี้เราชอบนะง่ายดี เทๆๆ โปรยๆๆ แต่บอสไม่ชอบให้โปรยหรอก เพราะถ้าปุ๋ยไปลงบนพื้น ไม่ลงกระถาง พวกหญ้าก็จะโต เราก็ต้องมีงานเพิ่มกันอีกกก
อีกงานก็คือ weeding! ไม่ใช่อะไรที่ไหน ถอนหญ้าาาาา 555555 เป็นช่วงเวลาที่เราเกลียดมากๆ เปนสิ่งเดียวในการทำงานที่นี่ที่ไม่ชอบ เพราะการ weeding นั้น คือทำทุกที่ ทุกอนูที่เป็นของแผนกเรา บางทีถอนจนเจ็บนิ้วอ่ะ เพราะต้องเอานิ้วแคะๆดินไง แล้วต้องนั่งๆยืนๆไง เม๊ือยเมื่อยย แล้วนานมากกว่าต้นหญ้าจะหมดไป เรานี่ทำท่าร้องไห้ทุกทีพอบอสบอก บ่ายนี้เรา weeding นะ T3T
เฮ่อออ!! ก็นี่แหละคร่าวๆ จริงๆที่มันเยอะก็คงจะอยู่ที่รายละเอียดของงานมากกว่า เรื่องความแตกต่างของต้นไม้ การตัด การลงดิน การดูแล ไหนจะชื่อของต้นไม้แบบวิทยาศาสตร์ที่เราต้องจำ คือทุกวันนี้ยังจำไม่ค่อยได้เลย นอกจากไอที่ทำบ่อยจริงๆก็จะหลอนๆในหัวพอเห็นมันเวลาไปเที่ยว ก็จะบอกแฟน นี่ๆ ต้นนี้ชื่อ บลาๆๆ ฮี่ๆ
Melbourne? ไม่ไป! Sydney? ไม่ไป! แต่เราไปทำงานฟาร์มต้นไม้ใน Tasmania !
กระทู้แรกนะคะ สำหรับการมารีวิวประสบการณ์ในการทำงานในฟาร์มต้นไม้ในแทสมาเนีย ประเทศออสเตรเลียค่ะ เป็นกำลังใจให้กันด้วยน้า
เพราะส่วนใหญ่ เรามักจะเลือกซิดนีย์ เมลเบิร์น หรือบริสเบน เมืองฮอตฮิตที่ได้ยินติดหูกันเป็นส่วนใหญ่ แล้วงานที่ไปทำส่วนมากก็จะไม่พ้นจากงานในร้านอาหารในตำแหน่งต่างๆ ทั้ง คิทเช่นแฮนด์บ้าง เสิร์ฟบ้าง หรืองานคลีนบ้าง อะไรทำนองนั้น แต่เอาจริงๆเราก็ทำหมดนะ ฮ่าๆ แต่เราจะมาพูดถึงงานที่เราได้ทำในฟาร์มต้นไม้ค่ะ เป็นงานที่เราแฮปปี้มากๆ ติดตามกันนะคะ
ทำไมต้อง Tasmania ?
เราอยู่เมืองนี้ล่ะ แล้วเพราะว่าแฟนเราอยู่เมืองนี้ เราก็เลยต้องมาเมืองนี้ แต่เราชอบที่นี่นะ :3
โฮบาร์ทเป็นเมืองที่เงียบมาก มากถึงมากที่สุด หลังห้าโมงเย็นคือคนไม่รู้หายไปไหน ในเมืองยังกะเมืองร้างแน่ะ ยิ่งวันอาทิตย์ ถ้าบ้านเราจะมีคนออกไปนอกบ้านเยอะใช่ม้า แต่ที่นี่คือเงียบเหงา เป็นวันพักผ่อนของเค้าจริงๆ เอาจริงๆก็ไม่เหมาะกับคนขี้เหงานะ แต่เราโอเคดี
เรื่องอากาศดีต้องยกให้ที่นี่เลยนะ มันไม่มีมลพิษเลยจริงๆ อากาศดีมากๆ หน้าหนาวก็ยาวกว่าที่อื่น หนาวกว่าด้วยนะบางดี หนาวมาก หนาวแบบทรมาน แต่ก็ยังดีกว่าร้อนเนอะ
เรื่องงาน สำหรับเด็ก WAH เอาจริงๆเราเคยเจอเด็ก WAH ที่นี่คนเดียวเองนะ ทำงานร้านอาหารไทยในเมือง จริงๆก็อาจจะมีอีก แต่เป็นเพราะเราอยู่นอกเมือง เลยไม่ค่อยเจอใครมากล่ะมั้ง แหะๆ
คอนเนคชั่นสำคัญจริงๆนะ งานทุกงานที่เราเคยทำเพราะเรารู้จักคนในที่ทำงานนั้นๆหมดเลย เรซูเม่อะไรเอาไป คือใช้ไปครั้งเดียว ส่วนใหญ่จะคุยๆ ภาษาพอได้ ลุยงานได้ก็เริ่มงานเลยได้เลย
งานส่วนใหญ่ก็ไม่พ้นงานในร้านอาหาร งานคลีนนะ มันเป็นงานยอดฮิตของคนไทยอยู่แล้วเนอะ คิทเช่นแฮนด์บ้าง เสิร์ฟบ้าง คลีนบ้าน คลีนตึก คลีนโรงแรมอะไรก็ว่าไป แล้วก็มีงานฟาร์มนะ เห็นคนจีนทำเยอะ เยอะมากๆ ไปกันเป็นรถตู้ ไองานฟาร์มนี่แหละที่เราลองไปยื่นเรซูเม่แล้วไม่ได้ >3< เท่าที่รู้ส่วนใหญ่ต้องยื่นผ่านเอเจ้นนะ เราเคยไปตามฟาร์มแบบ วอล์คอินเข้าไปถาม เค้าบอกให้ไปติดต่อเอเจ้น เพราะเอเจ้นจะหาคนมาให้เค้าอีกที เราก็เลยอดลองเลย
ส่วนเรื่องที่อยู่อาศัยการเดินทาง ถ้าอยู่ในเมืองตามบ้านแบบแชร์เฮาส์ก็โอเค มีบัสอย่างเดียวนะที่เป็นแบบการขนส่งสาธารณะ ฉะนั้นถ้าเราไม่มีรถ งานเราก็วนๆๆแบบในเมือง ไม่พ้นแบบที่บอกไป แต่ข้อดีคือเราอาจจะเจอเพื่อนใจดี แนะนำงานนอกเมือง เงินดีให้เรา แล้วไปกับเค้าก็ได้ อันนี้ก็แล้วแต่ว่าเราจะเจอใครแบบไหนเนาะ
มีคนไปเมลเบิร์น ซิดนีย์มาเยอะแล้ว มาโฮบาร์ท กันมั่งน้าาา
เรามาทำงานในฟาร์มต้นไม้ได้ยังไง ?
เราโชคดีมากๆ ที่เราเข้าไปทำงานตอนที่มีตำแหน่งว่างพอดี คือมันพอดี๊พอดี ที่มีคนลาออก เราก็เลยได้ไปทำงานแผนกที่เค้าขยายพันธุ์ต้นไม้กัน โอ้โห! ชีวิตในออสเตรเลียของเราเริ่มจากตรงนั้นจริงๆ
อ้อ! ที่นู่นเค้าเรียกฟาร์มต้นไม้ ว่า Plants nureries นะ ตอนแรกที่แฟนเราบอกทำงานที่ เนิสเซอร์รี่ หน้าเด็กๆก็ลอยมา แต่จริงๆไม่ช่ายยย ไม่ใช่แบบนั้น เราว่ามันก็เป็น Nurseries ของต้นไม้นี่ล่ะ
เพราะบริษัทที่เราทำ คือทำครบวงจร คือปลูกเอง ขยายพันธุ์เอง ดูแลเอง ส่งออกเอง ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นต้นไม้ใหญ่หรือเล็ก คนส่วนใหญ่ในแทสมาเนียก็ซื้อต้นไม้จากเนิสเซอรรี่ของเราไปปลูก ไปตกแต่งบ้านนี่ล่ะ
แล้วเราทำอะไร มีหน้าที่อะไรบ้าง ?
รูปซ้ายล่างเป็นที่ใส่ดินสำหรับต้นไม้เบบี๋ ขวาล่าง ก็เป็นดินสำหรับต้นไม้ที่โตกว่าอีกที แล้วก็มีรถกอล์ฟของบอสเราเอง ไว้ไปนู่นไปนี่ด้วยกัน
ในแผนกถ้ารวมเราด้วย เราจะมีกัน 5 คน งานหลักก็นั่นแหละ ขยายพันธุ์ต้นไม้ด้วยวิธีต่างๆ ถ้าจำได้ตอนที่เราเรียน ก็จะมีปักกิ่ง ปักชำ ต่อตา อะไรแบบนั้น เอาจริงๆภาษาไทยเรียกอะไร 555
นั่นล่ะ ! เราก็ต้องไปตัดๆๆกิ่งมันมา ตามจำนวนที่ต้องการ แล้วจำนวนที่ต้องการคือ สามร้อยอัพ ตอนแรกตกใจมาก ต้องตัดกิ่งทีนึงหลายร้อย บางทีเป็นพันก็มี ตอนแรกนับไม่ค่อยจะถูก เพราะอะไร เพราะเรานับในใจภาษาไทย แต่เพื่อนนับเป็นภาษาอังกฤษ พอเพื่อนถามเธอตัดได้เท่าไหร่แล้ว ต้องคิดเป็นภาษาอังกฤษทีนี้ก็ลืม 555555 ตัดใหม่!!!
หลังจากที่เราตัดกิ่งมาแล้ว ทีนี้เราก็ต้องเอามันมาลงดินใช่ม้า แต่ก่อนหน้านั้นเราก็ต้องมาเลือกกิ่งที่ดีอีกนะ แล้วก็ต้องมาตัดให้ขนาดมันเท่าๆกัน เล็มๆให้ใบเหลือสองสามใบบ้าง กี่ใบบ้างก็แล้วแต่ต้น ต้นไม้บางอย่างมีดอก ต้องตัดดอกออกอีก บางอย่างทำง่ายมาก ตัดๆๆ แล้วก็เสร็จ แต่บางอย่างก็ตัดย๊ากยาก บอสเราก็จะสอนให้ว่าตัดแบบนี้ๆนะ คือก็แล้วแต่จริงๆว่าอาทิตนั้นจะเน้นต้นไม้แบบไหน
แล้วยังไม่จบ ก่อนลงดิน พืชบางอย่าง เราต้องเอามันจุ่มสารเคมี บางอย่างไม่ต้อง แค่เอาไปจุ่มๆน้ำก็ลงดินได้เลย เฮ่อ! กว่าเราจะจำทุกอย่างได้นี่คือเข้าเดือนสุดแล้ว เสียดายจัง
แต่มันสนุกมากๆเลย เพราะในแต่ละวันเราทำงานไม่ค่อยซ้ำกัน ต้นไม้ในแต่ละวันก็ต่างกัน ยกเว้นบางช่วงที่ไอต้นฮอตฮิตมันต้องการที่จะขยาย เราก็ต้องฝืนทนไป บ่นไปกับเพื่อนอีกสามคน เวลาที่บอสไมอยู่ 55555 ทำไปซ้ำๆ ยาว ยาวววว
พอจะเอาลงดิน ดินก็มีหลายแบบ ถาดที่เอามาใส่ก็มีหลายแบบ วิธีจะปักลงไปก็หลายแบบอีก บางอันจิ้มเลย บางอันเจาะรูให้ดินมันว่างๆก่อนนะ โอ้โห คือเยอะอ่ะ เยอะจริงๆ เยอะจนต้องเอาสมุดกับปากกามาจดว่า ถาดแบบไหน เรียกอะไร ดินก็มีหลายอย่างเหลือเกิน แต่ก็ไม่เป็นไร เพราะเราถามเพื่อนร่วมงานได้ ถามบอสได้ตลอด อีกอย่างคือสนุก แล้วก็ได้เรียนรู้อะไรใหม่ๆเกี่ยวกับต้นไม้ทุกวันๆ
จริงๆไม่ใช่แค่ปักชำอย่างเดียวนะ ยังมีแบบใช้เมล็ด แล้วก็มีแบบปลูกในเจล แล้วค่อยเอามาลงดินอะไรด้วย โหย เยอะแยะ
นี่คือส่วนแรกที่เราทำหลักๆ อะไรจะยาวขนาดน้านนน ฮ่าๆ
ต่อมา!
หลังจากเราอนุบาลต้นไม้เบบี๋ของเราจนเค้ามีรากแล้ว เราก็ต้องดูแลเค้าต่อนะ เป็นงานที่เลอะเทอะสุดๆ คือเอาต้นไม้พวกนี้มาลงกระถางจิ๋ว เราเรียก potting บ้าง Tubing บ้าง ส่วนไอที่เราปักชำก่อนหน้านี้เราเรียก preping เฮ่อออ เราก็ต้องนะ ตัดรากให้มันเข้าไปในกระถางจิ๋วๆได้ เล็มๆกิ่งน้อยๆของมัน บางต้นคือไม่ต้องทำอะไร ถ้ามีรากก็ลงดินเลย คือต้นไม้มันมีลายแบบจริงๆ ก็แล้วแต่อีก ว่าจะทำแบบไหน แต่เป็นช่วงที่เลอะแล้วก็เมื่อยสุดๆหลังจากที่นั่งสบายๆในห้อง ก็ต้องออกมาอยู่กับกองดิน แล้วก็ปลูกต้นไม้พวกนี้แหละ บางทียืนทั้งวันจนเมื่อยย เมื่อยไม่พอ หนาวอีก หนาวแล้วมือก็แข็ง ประสิทธิภาพในการทำงานก็ลดลง ทรม๊านทรมาน 555 แล้วเสื้อผ้านี่คือ ดินๆๆ ทั้งนั้นเลย มอมแมมสุดๆ
พอต้นไม้ที่เราปลูกตรงนี้โตพอ ก็จะส่งต่อไปยังแผนก Potting แล้วล่ะ คือเป็นแผนกที่เอาต้นไม้จิ๋วของเราที่แข็งแรงแล้วไปลงกระถางขนาดที่เค้าขายกันอ่ะ ไม่รู้ขนาดอะไร 555 พร้อมขาย!!
แต่บางต้นนะ พอโตนิดหน่อย บอสเราก็ให้ไปทริม (ทริมคือเล็มๆ ตัดกิ่ง ต่อไปจะเรียกทริมแล้วนะ) แล้วเอามาทำแบบขั้นตอนแรกอีก คือคุ้มสุดๆ คือไม่ต้องลงทุนอะไรเลยอ่ะ เราแบบ โอ้โหหห
โอเค งานต่อไป เริ่มจะหนักแบบผู้ชาย แต่แผนกเราเป็นสาวล้วนแผนกเดียวในเนิสเซอรี่เลยนะ 555
เราก็ต้องดูแลพวกต้นไม้ที่เราปลูก หลายๆรูปแบบ ทริมบ้าง รดน้ำบ้าง อะไรแบบนี้ ฟังเหมือนชิวๆ แต่คือเหนื่อยมากกกก พอเริ่มงาน outdoor เราจะเริ่มบ่น 555 เพราะการทริมคือการเอากระถางที่ค่อนข้างหนัก ยกมาเล็มๆๆๆๆ บางต้นก็ใหญ่มากอ่ะ หนักด้วย เพื่อนร่วมงานเรานี่คือเอามาหนีบไว้ระหว่างขาเลย บางคนก็นั่งบนพื้นเลยจ้า ในเวลาที่ไม่ไหวแล้ว 55 โคดเหนื่อย บางทีทริมให้มันสวยงาม บางทีให้มันทั้งสวยด้วย แล้วจะเอากิ่งไปขยายพันธ์ุต่อด้วย แล้วคิดดู ต้องกลับนั่งแยกกิ่งดี ไม่ดี อะไรอีก 555 อ้อ! แล้วก็มีใส่ปุ๋ย อันนี้เราชอบนะง่ายดี เทๆๆ โปรยๆๆ แต่บอสไม่ชอบให้โปรยหรอก เพราะถ้าปุ๋ยไปลงบนพื้น ไม่ลงกระถาง พวกหญ้าก็จะโต เราก็ต้องมีงานเพิ่มกันอีกกก
อีกงานก็คือ weeding! ไม่ใช่อะไรที่ไหน ถอนหญ้าาาาา 555555 เป็นช่วงเวลาที่เราเกลียดมากๆ เปนสิ่งเดียวในการทำงานที่นี่ที่ไม่ชอบ เพราะการ weeding นั้น คือทำทุกที่ ทุกอนูที่เป็นของแผนกเรา บางทีถอนจนเจ็บนิ้วอ่ะ เพราะต้องเอานิ้วแคะๆดินไง แล้วต้องนั่งๆยืนๆไง เม๊ือยเมื่อยย แล้วนานมากกว่าต้นหญ้าจะหมดไป เรานี่ทำท่าร้องไห้ทุกทีพอบอสบอก บ่ายนี้เรา weeding นะ T3T
เฮ่อออ!! ก็นี่แหละคร่าวๆ จริงๆที่มันเยอะก็คงจะอยู่ที่รายละเอียดของงานมากกว่า เรื่องความแตกต่างของต้นไม้ การตัด การลงดิน การดูแล ไหนจะชื่อของต้นไม้แบบวิทยาศาสตร์ที่เราต้องจำ คือทุกวันนี้ยังจำไม่ค่อยได้เลย นอกจากไอที่ทำบ่อยจริงๆก็จะหลอนๆในหัวพอเห็นมันเวลาไปเที่ยว ก็จะบอกแฟน นี่ๆ ต้นนี้ชื่อ บลาๆๆ ฮี่ๆ